固體調(diào)味料是指能增加食品菜肴的色、香、味，促進食欲，有益于人體健康的輔助食品。主要作用于食品、菜肴的咸味、酸味、甜味、鮮味、辣味、苦味、香氣等味道添加，以及脆度和粘稠度等口感的調(diào)節(jié)。

調(diào)味品軟包裝

　　固體調(diào)味料多為普通塑料軟包裝形式，包裝材料的阻隔性能及力學強度是否合適是選材的關(guān)鍵。下面簡單闡述下固體調(diào)味料的包材應滿足哪些性能需求?

　　1.物理機械性能

　　(1)厚度均勻性

　　通過測試包裝厚度進行驗證，厚度的均勻性是保證包材性能良好的基礎(chǔ)。

　　檢測設(shè)備：測厚儀CHY-U

　　(2)撕裂性能

　　通過對撕裂強度進行驗證，避免成品包裝撕開困難，節(jié)約生產(chǎn)成本。

　　檢測設(shè)備：擺錘式薄膜撕裂度儀SLD-1000Z

　　(3)柔韌性

　　通過抗拉伸長與彈性模量、抗擺錘沖擊能兩項試驗共同驗證，防止包材因脆度大而不易耐受袋內(nèi)壓力，進而產(chǎn)生破袋等問題。

　　檢測儀器：電子式擺錘強度沖擊儀ZJM-06、電子拉力試驗機DLS-07

　　(4)熱合強度

　　驗證成品包裝的熱合強度、封口強度，防止成品包裝在運輸、包裝、存儲是受到外界不可抗力影響，發(fā)生泄漏或漏氣問題。

　　檢測設(shè)備：電子拉力試驗機DLS-07、熱封試驗儀RFY-03搭配使用。

　　(5)熱縮性

　　通過耐蒸煮試驗進行驗證，防止成品包裝整體蒸煮殺菌時包裝材料因耐高溫性差，導致蒸煮殺菌后包裝袋出現(xiàn)分層、皺縮、破袋等問題。

　　檢測儀器：熱縮性試驗儀RSY-03

　　(6)耐油脂性

　　通過未包裝調(diào)味料包裝材料與已包裝調(diào)味料包裝袋的剝離強度、抗拉伸長與彈性模量試驗進行對比驗證，防止復合膜包裝袋因不耐油脂，而出現(xiàn)復合膜內(nèi)各層薄膜之間復合牢度下降，甚至發(fā)生包裝袋分層、阻隔性下降等問題。

　　檢測儀器：180°剝離強度試驗機BLJ-C

　　(7)爽滑性：

　　通過摩擦系數(shù)試驗進行驗證，防止包材因摩擦系數(shù)過大或過小而分別出現(xiàn)不易放卷或打滑的現(xiàn)象。

　　檢測設(shè)備：摩擦系數(shù)試驗機MXS-05A

　　(8)耐壓性能

　　通過耐壓性試驗進行驗證，防止成品包裝因不耐外界壓力而破袋。

　　檢測設(shè)備：包裝耐壓強度測試儀NLY-03

　　2.衛(wèi)生性能

　　有機溶劑殘留量——通過溶劑殘留試驗進行驗證，若溶劑殘留量過多，包裝膜有異味，并且在高溫環(huán)境下殘留溶劑更易遷移到調(diào)味料中，導致其出現(xiàn)異味，并影響消費者的健康。

　　檢測設(shè)備：遷移測試池

　　固體調(diào)味料本身也是一種食品，除了能調(diào)節(jié)味道外，有的也具有十分重要的營養(yǎng)價值，比如鹽、糖就是人體必不可少的營養(yǎng)物。

　　三泉中石長期致力于食品包裝材料性能檢測儀器研發(fā)生產(chǎn)，在食品包裝袋物理性能解決方案上研發(fā)生產(chǎn)了摩擦系數(shù)儀、密封性測試儀和遷移池等調(diào)味品包裝檢測儀器多款設(shè)備，歡迎電話咨詢!

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